帝国の密偵が、「のぶ」でターゲットに“入手”させたものとは――？

帝国の密偵ジャン＝フランソワは、王の密命を帯びて「のぶ」へと向かった。
細心の注意を払って運んできたのは、秋に欠かせないあの食べ物で――。

大豆以外の豆を使って豆腐を再現するために奮闘中のハンス。
ある夜、閉店後の「のぶ」に不思議な客が現れて――？

秋の味覚に舌鼓を打ちながら、古都の人々の人生が交錯する22巻。